インスタントコーヒー専門　for dernie

熟した豆だけを摘み取って良い豆だけをしっかりと選別したエチオピア産ウオッシュドモカ混じりけのない澄んだ香りと味が特徴 エチオピア連邦民主共和国 フルーティで華やかな香り本当のモカの香りを堪能できるエチオピアウオッシュドコーヒーの最高ブランド【スペシャルティコーヒー】エチオピアモカ・イルガチェフG2Yirgachefe500g×3袋焙煎度合：シティロースト1.5kg・7650円を42％OFF　4380円 苦味：★★★★　酸味：★コク：★★★★　香りの強さ：★★★★　  アンウオッシュドでの精製が主のエチオピアにおいて、数少ないウオッシュド（水洗式精製）のコーヒーで、極めて欠点豆が少なく、豆がきれいで粒ぞろいです。いわゆる日本人が好むモカの香りは、非水洗式による精製で付くフルーティーな香りと、モカ特有の醗酵臭が混ざったものと考えられますが、このイルガチェフはこの醗酵臭がないため、通常のモカとは香りが異なり、すっきりした香りが特徴です。右の写真のように、棚での乾燥と徹底的な手選別を行っており、他のエチオピア産モカとは一線を画しており、残留農薬問題でエチオピアおよびイエメン産のモカが市場から姿を消した際にも、このイルガチェフは農薬の問題がありませんでした。